白いティラミス

「さっぽろスイーツ」って知ってますか？

昨年（２００５年）札幌洋菓子協会などが設立した「スイーツ王国さっぽろ推進協議会」が主催するお菓子のコンペティションで選ばれた、いわば「札幌の今年のお菓子」。

グランプリ作はレシピを公開し、各店が独自のアレンジを加えた上で、同じ名前で販売するのです。

１回目の昨年は「さっぽろ・いちごタルト」がグランプリに選ばれました。

２回目の今年、出品７２作の中から選ばれたのは、小樽のパティシエが考案した「白いティラミス」。




１月中旬から、「スイーツ王国さっぽろ推進協議会」の加盟店約８０店で販売されています。

レシピは同じとはいえ、お店によって見た目が違うから、
いろいろなお店の「白いティラミス」を食べ比べるという
楽しみ方もできますね！

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